拉丁舞包括五个舞种，分别为：伦巴、恰恰、桑巴舞、牛仔舞、斗牛舞。五项舞蹈各有风格：伦巴婀娜、恰恰活泼、桑巴舞激情、牛仔舞逗趣、斗牛舞强劲。它们分别起源于不同的国家和地区，20世纪初期在英国被规范和发展并很快在许多国家流行起来。
一、伦巴舞
1、伦巴是西班牙文Rumba的音译，一般用R表示，也被称为爱情之舞，源自16世纪非洲黑人歌舞的民间舞蹈，流行于拉丁美洲，后期在古巴得到发展，因此又叫古巴伦巴，舞曲节奏为4/4拍。
2、伦巴的特点是较为浪漫，舞姿迷人，性感与热情。步伐曼妙有爱，缠绵，讲究身体姿态，舞态柔媚，步法婀娜款摆，若即若离的挑逗，是表达男女爱慕情感的一种舞蹈。
3、伦巴是拉丁音乐和舞蹈的精髓和灵魂，引人入胜的节奏和身体表现使得伦巴成为了舞厅中比较普遍的舞蹈之一。
二、恰恰舞
1、恰恰舞是曼波舞最原始的衍生舞蹈，在20世纪50年代风靡全美国，是较为流行的拉丁社会舞蹈。它是拉丁舞中的新秀，这种舞在50年代早期的美国舞厅首次出现，从一种名叫曼波舞的舞蹈发展而来。
2、恰恰舞是所有拉丁舞中比较受欢迎的舞蹈之一，音乐很容易辨认，一般旋律音符是短音或是跳音，音乐节拍为4/4拍，有时为2/4拍，虽然恰恰恰舞曲经常演奏着每分钟34小节的节奏，但理想的节拍是每分钟32小节。
三、牛仔舞
1、牛仔舞又称为捷舞，一般用J表示，牛仔舞原来是美国西部牛仔跳的一种踢踏舞，盛行于20世纪20-30年代，在第2次世界大战期间，美国士兵将牛仔舞带到了英国，因受战争的影响，人们及时行乐的情绪高涨，促使牛仔舞发展到了疯狂的地步。
2、牛仔舞是一种节奏快、耗体力的舞，在比赛中牛仔舞之所以被安排在最后跳，是因为选手们想让观众觉得，在跳了前4个舞之后，他们仍不觉得累，还能很投入地迎接新的挑战。
四、桑巴舞
1、桑巴舞是源自巴西巴伊亚的一种舞蹈和音乐类型，较早根源于非洲土著带有宗教仪式性的舞蹈，通过被贩卖到巴西的黑人奴隶带到巴西，然后与流传至当地的其它文化混合，慢慢演变成今日的桑巴舞。
2、桑巴现已被公认为巴西和巴西狂欢节的象征，是大众化的巴西文化表达形式之一，其中巴伊亚的圆圈桑巴舞（里约热内卢的桑巴）在2005年被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。
五、斗牛舞
1、斗牛舞源自法国，盛传于西班牙，主要模仿西班牙斗牛士动作的一种舞蹈，男伴如斗牛士般气宇轩昂和刚劲威猛，其中没有胯部的扭动动作，脚步干净利落，进行曲式的舞曲，给人一种勇往直前的大无畏气概，而女伴红色披肩，英姿飒爽、舞姿迷人。
2、斗牛舞是从斗牛运动演变的，表示西班牙人对自由的渴望、勇敢者的崇拜，以及追求爱情和幸福生活。斗牛舞是一种两步舞，男士象征斗牛士，气宇轩昂、刚劲威猛；女士象征斗牛士用以激怒公牛的红色。
