中国画按照画技分为：工笔画、写意画、水墨画、没骨画、白描画、界画、指头画等。这些技法的题材都包括人物、山水、花鸟，不同的技法表现出来的画面都有一定的区别。
1、工笔画
工笔画按题材包括工笔人物、工笔山水、工笔花鸟，工笔画是用细致的笔法来表现线条和描绘对象的细节，非常重视线条的美感，整个画面线条有序、非常工整。按照工笔画的配色还分为工笔淡彩画与工笔重彩画。著名的工笔画家有王维、张萱等。
2、写意画
写意画按照题材包括写意人物、写意山水、写意花鸟，忽略了描绘对象的外在形象，更加注重艺术创作手法，充分利用水与墨调和与概括的手法表现描绘对象。按照写意画的技法分为小写意与大写意两种，小写意重视用笔的轻松与书写性，倾向于写实风格。大写意倾向于水墨画的表现方式，注重书法味与墨色的多变性。
3、水墨画
水墨画按照题材包括水墨人物画、水墨山水画、水墨花鸟画。水墨画有黑白水墨画也有彩墨画，彩墨画是在水墨画的基础上，用彩色的墨水在上面进行敷色与点彩，使画面更加丰富、鲜亮。
4、没骨画
没骨画是将运笔与设色有机的进行融合，没骨画中没有勾边与勾线，在绘画的时候需要绘画者一气呵成的完成作品。比如在描绘叶子的时候，直接是用颜色或者墨色来描绘，不会用墨线来勾勒叶子的形状和轮廓。
5、白描画
白描画是用简练的墨色线条勾勒描绘对象的轮廓，不加彩色。通过简单的线条便能将神态完美表达，这是白描的精髓所在。
6、界画
界面需要借助界尺引线来表现描绘对象，适用于描绘建筑物，通常与工笔技法结合表现画面。
7、指头画
指头画是用手来代替笔在画面上作画，可以运用各个手指头、手掌、手背来蘸墨进行作画。对于其他技法来说指头画更具有趣味。
